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这些东西全都收回来,居然也很不少。尤其是红薯,个头大,占的地方也就多,屋子后头那个刚整理出来的地窖,倒是被堆满了。
花生放在屋檐下搭好的竹竿上阴干,然后将泥土拍掉,才能摘下来装袋。
至于各种豆类则更加复杂,连根拔回来之后,在院子里铺了油纸,放在上面暴晒。等到豆壳被晒干爆开之后,再用一种叫做槁的工具拍击,让其中的黄豆爆出来。
槁是一种非常奇特的工具,唯一的作用就是用来拍打豆子。它是由两根木棍组成,一根较长,另一根则较短,在木棍一头打孔,然后用一根光滑的木棍连通。使用的时候抓住长的那一根棍子,手臂发力,便能带动短棍像风车的木叶一样转动,反复拍打地上的豆子。当然,如果运用不当,打到自己的头也是很有可能的。
周敏对这个自己从未见过的新鲜工具非常感兴趣,去冬婶家又借了一根,和石头两个人在灿烂的秋光里忙碌了好几天,才将各个品种的豆子都打出来,捋开上面的残枝败叶,剩下的就是一粒粒的豆子了。
当然,毕竟是晾晒在露天场地,豆子里少不得混进一些豆壳、叶片和小石子之类的东西,前两者可以用簸箕簸出去——这项活儿是安氏的专属,因为家里就她用簸箕用得最好,周敏是恨不能连豆子都一起抛撒出去。至于小石子和坏了的豆子,就只能人工挑拣了。
不过干这个活儿也有后遗症,就是忙完了之后,感觉两条胳膊似乎都不是自己的了。
借着这个机会,周敏又在家里歇了两天。毕竟过几天还要收苦荞,到时候又要费一番功夫。倒是石头还是每天清早就上山,雷打不动的给兔子和鸡打草。
至于周敏之前让石头洒在地里的那一把葵花籽儿,也都已经结籽成熟了。
可惜收回来的时候,就已经有一半被不知名的野生动物给吃掉了,剩下一部分林林总总加起来,估计有个四五斤,安氏用簸箕装了,高高的晒在门前的柴垛上,免得被糟蹋了。
不管怎么说,这一番折腾,收获了那么多东西,还是让人很开心的。
今年对齐家而言,是个大丰收的好年成,进项不小,家里的存粮也足够,总归是让人的心能够踏实下来,不像之前两年,总悬着了。
周敏说是在家里休息,其实并没有闲着。
正好家里生着炉子,空着也是空着,所以周敏用家里最大的木盆装了一盆红薯出来,用马尾刷子刷干净了,然后分开放在锅里煮。煮熟了之后,就用刀子切片,然后摆在簸箕里晾晒,做成红薯干。
煮了一整天,簸箕用掉了三个,还去隔壁冬婶家借了俩,总算将所有的红薯都料理清楚了。
周敏站在门口的台阶上,看着院子里大大小小的簸箕,忍不住深吸了一口气,然后伸了个懒腰。
风懒洋洋的在周围吹着,阳光明媚,空气里似乎都弥漫着食物的香气。
秋天是收获的季节啊!
但这事还不算完,第二天周敏又开始洗土豆。这回是洗完了直接切成薄片,然后跟做酸菜一样,用水烫一下,确保烫熟了但是没软,然后就摆到外头去晒。晒干之后收起来,以后要吃的时候过油一炸,又香又脆,当零食吃都没问题,是小孩子的最爱。
她这种穷折腾的劲头,安氏看得眼睛疼。
对安氏来说,秋天要忙着准备的,是能够过冬的食物。像周敏这种光折腾零食的做法,那是完全无法理解的。
你弄这些有什么用?能填饱肚子吗?
不过时间长了,对于大女儿在家里的地位,安氏也算是有了清楚的认知,所以现在絮叨归絮叨,也就是耳边不清净罢了,并不会对周敏造成太大的影响。
秋高气爽,这几天的太阳正好,红薯干也好,土豆片也好,晒个两三天,便都可以收起来了。
土豆片暂时还没尝试过,但红薯干得到了包括石头和齐慧在内所有小伙伴们的一致喜爱,甚至有好几个关系不错的xiǎojiě妹特意到齐家来玩,就是为了品尝一下这种新鲜出炉的食物。
在家里得宠的如阿秀,还可以回家去也照着做,但大部分都只能这样偶尔过来蹭一次。
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