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第25章(第1页)

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矮几上摆着一套茶具。

我让程璟席地而坐,而我正在给茶具做一些基本的冲洗工作。

煮茶是一件非常复杂的事情,每一道工序都不能落下。一旦落下茶就失了味道,发挥不出十成的功效了。

这是我的茶师告诉我的。

老话有言:茶为国饮,杭为茶都。

茶虽起源于巴蜀一带,却在杭州得到了极大的发展。

我们现在在泡的茶就是产自临安的天目云雾茶。

在众多茶叶中,绿茶就占到了中国茶叶产量的63.14%。天目云雾茶就是中国绿茶中的一大代表。西湖龙井虽好,天目青顶却也不曾逊色。

再有,好的原料加好的工艺才能制成人人手中捧着的一杯上好茶汤。

天目云雾茶所产之地群峰翠叠,云海缥缈,景色瑰丽;加上制作工艺精良,又是茶农纯手工制茶,质量上乘得很。

我把这番话一句句地跟程璟解释,将这茶叶的历史粗略道来。他是个很好的倾听者,时不时地点点头,有时还会问一些问题。

接下来我们就开始烹茶了。

置茶,高冲,低泡,分茶,闻香,观色,最后才是尝味呢。只有这样才能享受到回甘的愉悦感受。

看着卷曲的茶叶在沸腾的水中舒展开叶子,并随着滚水上下翻腾,再看着茶汤的颜色由浅变深,感受着茶香在书房中缓缓地如雾气一般氤氲开来,这是一件顶级享受的事情。

“哥哥,可以喝了吗?”程璟闻到这香味已经有些急不可耐了,正翘首以盼着。

我用那镶嵌着金花茶叶的玻璃壶给他倒了一杯。“要慢慢喝,不要一口气就喝完了。”

“嗯嗯!”他点点头,双手接过。

随后我也给自己倒了一杯。使用精巧技术制造的茶壶还在茶鼎上慢慢地烧着。

滋味鲜醇可口,爽度直达脚底。

喝完满口皆香。全身心都暖暖的,却又不会让人产生很热火的感觉。还感觉整个人都心平气和了。

这就是国之瑞草的魅力啊。

“好喝吗?”我问他。

他好像走了神,于是我又问了他一次同样的问题。

“好喝!”他把茶杯轻轻地放在桌面上,面露惊喜之神色,就像是发现了什么绝世珍宝,“太好喝了!我感觉我的灵魂好像得到了升华一样!”

我觉得有点好笑,“升华”这个词是我们最近在语文课上学到的一个新词。“你还记得什么是升华?”

“我当然知道!”程璟还来劲了,非要回答这个问题。“升华指的是事物的提高与精炼!哥哥,我真觉得这一秒的我跟前一秒的我不一样了!”

这傻小子。

“有进步。”我今天心情还不错,至少在现在心情还是很好的。于是我难得地夸了他一次。

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