哟,豆腐婆!
差点把豆腐干的事忘记了呢!
林霜霜醒过神来,郑金娥已经去给豆腐婆开了门:“哎,朱大姐,你找我儿媳妇?”
豆腐婆拎了个大篮子,眼睛已经越过郑金娥,看见了林霜霜,就说道:
“可不是。那,你儿媳妇定的豆腐干,说好今天下午来拿的,到现在还没来拿,我给你们送来,隔了夜,味道不对了,岂不是怪我的豆腐干不好吃?”
林霜霜走过去,啥也没说,先捏起豆腐婆篮子里的豆腐干吃了起来。
还没有炸过的白胚豆腐干,和卤好的豆腐干差距很大,吃起来没什么味道,但能吃出豆腐干的软硬度和弹性。
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第069章让人念好也容易
经过老蔡两次的教导,林霜霜品尝着豆腐婆家的豆腐干,觉得总体还是不错的。
但是,要做成老蔡那种卤豆腐干,现在豆腐婆做出来的这种,还差了好几道工序。
林霜霜便不冷不热说:“就这?这就是你说的,你做的肯定好吃?”
豆腐婆“哼”了一声:“怎么不好吃,哪里不好吃,你说出个道道来啊!”
“道道是吧?那你听好了,你这个豆腐干,肯定在煮浆时煮久了,所以吃起来不够韧,还有啊,上榨时太急了点,太空了……”
听老蔡上课不是白上的,林霜霜一下子说了好几个不足的地方,听得豆腐婆一愣一愣的。
林霜霜看着她的表情,就木着脸说:“你老实说,我说的对不对?”
豆腐婆虽然不待见叶家这个凶悍儿媳妇,但豆腐婆是老实人,人家都说在点子上,她皱着眉没说话。
林霜霜也不追究,又说道:
“豆腐婆,我是觉得,你的豆腐干,只能算是一般般,亏你夸口不好吃不要钱,这离我昨天给你吃的那个豆腐干白胚,可还差得远呢!
但既然你做好了,这些我就先买下来,不和你较真了。不过你家煮豆浆的锅大,你回去再加一道工序,炸一下,工序费你可以加上,一并在押金里扣,怎么样?”
豆腐婆虽然昨天和林霜霜叫得响亮,要是不好吃不要林霜霜的钱,但是这年头,一锅豆腐做下来,本钱也得小两块钱哩,她实在不舍得不要。
豆腐婆便只好认下了,但嘴巴不服输,临走恨恨的嘟囔了一句:“哼,别的没本事,吃倒是第一等!”
说完挎着篮子扭转身就走。
林霜霜立刻叫住她:“哎哎,你别走!”
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